今天的好吃夯仔內帶您來品嚐很特別的法式奶油燉雞,主厨研發出中西合璧的料理方式,把法式燉雞加入紹興酒調味,讓這燉雞吃起來還有醉雞的香味、口感相當特別。
已經醃漬好的雞肉沙嗲串在烤盤上烤的吱吱作響,主厨說這沙嗲串得要先用烤盤烤的外部上色,才能放到烤箱烤熟,兩道手續才能做出好吃的沙嗲串,至於沙嗲的靈魂主角雞肉,得用特調沙嗲醬,醃上八個小時入味,挑選部位也不能馬虎,還要特選溫體雞腿肉,沙嗲的薑可以軟化雞腿肉組織,雞胸肉就沒效果。
端上桌的沙嗲串,還得配上這花生沾醬,不同一般的沙嗲醬,吃起來更香噴夠味,好吃配上花生很道地馬來風味,還有這鍋燉雞,更是主廚特別研發,乳白的醬汁,可別以為是普通的奶油醬,醬料的配方可是加了紹興酒提味,讓這鍋燉雞飄著濃濃中式醉雞香,但入口卻是法式奶油雞肉的口感,創意的中西合併料理,不但口味獨特,更讓喜歡嚐鮮的民眾愛不釋口。
以下文章來自: http://tw.news.yahoo.com/奶油燉雞新吃法-摻紹興酒添香氣-040000647.html
不要小看人力仲介這行,簡直就像是一座城,裡面外勞、女傭、外勞工人、看護人員都有呢。就連看護中心都有一半是來自他們公司。隔天,回到台灣本島,剛到家就馬上發現祖先牌位不一樣了,上面沾滿了許多灰塵,原來我爸媽也跑去溪頭住宿了,他們參加溪頭民宿七日遊,和我們的澎湖民宿旅行團其實感覺差不多,唯一不一樣的是,不巧他們去玩的時候來來去去都是抓漏、防水工。原來,他們住的地方原本的實木地板出現了問題,因為木地板本身就怕水,剛好管線問題,導致走起來濕濕的。所以地上都鋪滿了拆開來的紙箱。聽完之後,我都傻眼了,好險我妹沒有跟去,他跟同學跑去住宜蘭民宿,宜蘭民宿服務就很好,還有許多東西可以吃,重點是宜蘭民宿不會漏水、變速箱也沒壞,可惜油漆有點斑駁,最扯的是晚上還一直接到打錯的電話,說他們是台中搬家公司。這家宜蘭民宿位在羅東鎮上面一點,但這家宜蘭民宿在比較山上面,跟之前去的溪頭住宿有點像,倒是跟小琉球民宿相去甚遠。值得一提的是同樣在山上面的花蓮民宿相當有趣,這間花蓮民宿是許多台灣人愛去的景點,尤其是上面用最新的t5燈具創造出了許多奇幻感覺。
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