〔自由時報記者洪素卿、林孟婷／綜合報導〕台灣農業專家們昨日宣布成功培育出更適合台灣環境種植的新版越光米。這種結合了台農六十七號與日本越光米的新品種—台南十六號，因為米粒外觀晶瑩剔透、米飯口感軟黏，也被稱為「晶鑽」，不僅口感超越原本在台灣種植的越光米，產量也可望大幅增加。
以下文章來自: http://tw.news.yahoo.com/更適合台灣種植-研發出晶鑽新版越光米-204745493.html不要小看人力仲介這行，簡直就像是一座城，裡面外勞、女傭、外勞工人、看護人員都有呢。就連看護中心都有一半是來自他們公司。隔天，回到台灣本島，剛到家就馬上發現祖先牌位不一樣了，上面沾滿了許多灰塵，原來我爸媽也跑去溪頭住宿了，他們參加溪頭民宿七日遊，和我們的澎湖民宿旅行團其實感覺差不多，唯一不一樣的是，不巧他們去玩的時候來來去去都是抓漏、防水工。原來，他們住的地方原本的實木地板出現了問題，因為木地板本身就怕水，剛好管線問題，導致走起來濕濕的。所以地上都鋪滿了拆開來的紙箱。聽完之後，我都傻眼了，好險我妹沒有跟去，他跟同學跑去住宜蘭民宿，宜蘭民宿服務就很好，還有許多東西可以吃，重點是宜蘭民宿不會漏水、變速箱也沒壞，可惜油漆有點斑駁，最扯的是晚上還一直接到打錯的電話，說他們是台中搬家公司。這家宜蘭民宿位在羅東鎮上面一點，但這家宜蘭民宿在比較山上面，跟之前去的溪頭住宿有點像，倒是跟小琉球民宿相去甚遠。值得一提的是同樣在山上面的花蓮民宿相當有趣，這間花蓮民宿是許多台灣人愛去的景點，尤其是上面用最新的t5燈具創造出了許多奇幻感覺。
日本越光米可說是米界精品，價格高、經濟價值高，在日本兩公斤包可以賣到超過一千八百日圓（ 折合台幣六百八十七元）。我國雖從四十年前就引入品種培育，但因產量偏低、米偏硬，農民種植意願低。
台南農改場嘉義分場主任羅正宗表示，因為日本的日照長、台灣的日照短，日本越光米到了台灣，會在還很小的時候就開始抽穗，稻株比較容易倒伏，且矮小的稻子不會長太多稻穗，產量就低。又因為植株小，所有的氮肥養分都到了穀粒上，蛋白質含量高，讓台灣的越光米變硬了。
台大農藝系副教授胡凱康指出，利用分子輔助選種技術讓越光米接收台灣米的兩種基因後，改變了這個問題。其中一種台灣粳米特有基因，讓越光米延緩兩到三週結穗，讓它不要太早「轉大人」，產量就能增加。
此外，另一種基因是讓它對光不敏感，才不會提早抽穗。
一般預料，最快明年民眾就有機會吃到台灣新版越光米，但價格可能還是頗為「高貴」！
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