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前總統李登輝今（25）日和媒體進行茶敘，對於最近的黑心油品事件，李前總統直批衛福部長邱文達，他說負責食品管理的部長，看他講話就了解，「怎麼會用那款的人來做部長？」
對於最近的大統油事件，李前總統說，他沒煮飯，所以不知道他們家裡用什麼油，不過他們家人很少，太太很嚴格，會注意一定要用什麼油。
李前總統說，假油事件對人民有害，「講一句話就是無能」，應該建立法規，依照制度做事，不要因人設事。例如不要說這是我的誰，「像這是我的律師來做部長，這是笑話嘛」，害台灣整個上下沒有辦法做事情，而如果沒有相關的人，來做參謀總長和部長，軍隊要如何訓練？
李前總統指出，如果沒有制度，只要你跟我關係夠好，大家都可以做部長，「像那個負責食品管理的部長，看他講話就了解，怎麼會用那款的人來做部長？」李登輝說，權力是人墮落的第一步，很多人私心太強，今年發生的很多食品安全事件，台灣在變化的過程中，最重要就是要制度化，並以民意為主，才能一步步改革。
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